Rüganer Anzeiger - Das Wochenblatt der Insel

So ausgefallene Sachen mache ich Zuhause nicht, sagt sie in Caspar's Kochschule und nannte die Gerichte, die sie gewöhnlich für sich und ihr Kind zubereitet: Hier kann ich mal was anderes ausprobieren, neue Ideen bekommen. Das macht Spaß. Natürlich nicht das ganze Wochenende! Kochkurs als kleines Event in Verbindung mit Freunden und Wellness... So charakterisierte sie das, was sie wieder nach Rügen geführt hat! UND indem sie das Wort Event in den Mund nahm, wurde eine Erwartungshaltung deutlich, die vergnügliche Urlaubsbeschäftigung möchte und keine Alltagsarbeit mit Fortbildungskurs. Aber Kochkurs als Event?

Ja, das ist möglich, wenn man die Landschaft in der Küche und die Kochkunst in der Landschaft erlebbar macht. Das gelingt Stefan von Heine mit seiner Caspar's Kochschule immer wieder. Der Vermittlung von Wissen in der Küche und der Vorbereitung des Menüs, folgt stets dessen Genießen an einem Überraschungsort auf Rügen und bei der Fahrt dahin erfährt man Wissenswertes über die Insel. Seit dem Jahr 2004 führt Stefan von Heine diese Kochkurs-Events unter dem Motto Erlebte Landschaften durch. Am 22. Juli war die Staffel 11 erreicht. Essen von der Wiese, Kräuter & Grillen stand auf dem Programm und am 13. Oktober folgt die Fortsetzung unter dem Motto Wild, Waldpilze & Beeren.

Mein Mann und ich haben uns in diese Insel verliebt, sagte Urlauberin Christiane Rink über Rügen. Jetzt sei sie schon das 6./7. Mal im AMBIANCE und sie begann zu schwärmen... Für die Buchhalterin ist Kochen ein extremes Hobby, das ihr viel Spaß mache. Angesichts dessen fand sie es ganz toll, dass Herr von Heine seine Rezepte rausgibt. Spaß an Caspar's Kochschule haben auch Kinder. Kinder beim Kochkurs? Urlauber Thomas Eisele aus der Nähe von Kiel sagte dazu: Wir fangen gerade an, ein bisschen zusammen mit den Kindern zu kochen, damit sie Spaß daran finden. Tochter Selina (9) und Sohn Pascal (12) haben sich damit angefreundet. Selina betonte, dass es ihr Spaß macht, und Pascal sagte verschmitzt auf die Frage, warum er denn in der Küche sei: Meine Eltern haben mich dazu gezwungen. Dann fügte er hinzu: Nee, ich find das ganz lustig, Kräuter und so, mach ich Zuhause auch, wenn ich Lust hab... Und diese stellt sich manchmal wohl erst in helfender Weise ein, denn auf die Nachfrage, ob er nicht lieber am Computer sitze als in der Küche zu arbeiten, sagte Pascal:

Wenn ich nicht mehr darf, dann muss ich ja was anderes machen. So kann man im Kleinen sehen, was erfolgreich ist, während in den großen Debatten immer wieder vor allem Sprechblasen produziert werden, wenn es um die brisanten Themen Computerspiele & Kinder/Jugendliche geht oder um Weiterbildung im Urlaub bzw. gesunde Ernährung in Deutschland. Caspar's Kochschule vermittelt eben mehr als nur Kochwissen und das ist zudem mit erlebnisreichem Genuss verbunden.