Rüganer Anzeiger - Das Wochenblatt der Insel

Rheinsberg/Brandenburg (gü). „Wir sind die Kreativen in der Gastronomie“, so Bernd Beyer, Barkeeper-Urgestein auf der Insel Rügen während der Landesmeisterschaften am letzten Wochenende auf Frage des Moderators, wo die Stärken der mixenden Zunft zu finden sind. Und bewies, wie kreativ er immer noch ist. Der Barkeeper der Binzer „Villa Salve“ belegte den dritten Platz in der Gesamtwertung für die DBU Mecklenburg-Vorpommern.

Die Barmaids und Barkeeper von der Küste trafen sich mit ihren Kollegen aus Berlin und Brandenburg zur ersten gemeinsamen Landesmeisterschaft im Hafendorf Rheinsberg. Geladen wurde zur ersten Nord-Ostdeutschen Landes-Cocktail-Meisterschaft der Barkeeper und Barmaids der Sektionen Mecklenburg-Vorpommern und Berlin-Brandenburg als Basiswettbewerb zur Deutschen Cocktail-Meisterschaft 2011 , wie M-V-Landeschef Steffen Pörschmann ausführt. Gemeinsam mit vielen Kollegen trat er die Reise nach Brandenburg an. Auch wenn die Sektionen getrennt gewertet wurden, war es spannend das Können der Nordlichter und der Brandenburger zu vergleichen.

Bernd Beyer konnte die Jury mit seinem Cocktail „Spring affair“ überzeugen: Dort sind zwei clBacardi Razz (Bacardi Deutschland), 1,5clLimettensaft (frisch), einToschi Lemoncello (Bernard-Massard), ein clWaldmeistersirup (Monin) und vier clLangenbach-Sekt Weißburgunder trocken (Bernard.Massard) verarbeitet. Die Garnitur steht aus einerLimettenscheibe, Monin Aromaperlen Blue Curacao und Waldmeisterblättern.

Vor dem Rügener B.B. landete Franziska Semmler aus Bad Schandau auf Platz eins und Stefan Hübschmann aus Rostock auf Platz zwei in der Landeswertung für M-V. Die Wochenzeitung OSTSEE ANZEIGER -Der Rüganer gratuliert Bernd Beyer sehr herzlich zu diesem persönlichen Erfolg.